SAMBAL SOTONG

Bahan-bahan

500 gram sotong putih (di potong kecil)

100 gram cili kering

3 ulas bawang kecil

1 ulas bawang besar (dipotong kasar)

3 ulas bawang putih

1 inci halia (dititik)

2 keping asam gelugor

Minyak masak untuk menumis

gula dan garam



Cara Memasak

Kisar cili kering, bawang kecil dan bawang puting sehingga halus.

Panaskan kuali dan masukkan minyak masak. Tunggu sehingga minyak cukup panas.

Masukkan bahan yang dikisar tadi kedalam kuali dan tumis sehingga naik minyak.

kemudian masukkan halia, bawang besar, asam dan sotong. Masak dengan api sederhana sehingga sotong benar-benar masak.

Sesuai dihidang dengan nasi lemak panas atau ubi rebus.